waiter – ویتر حرفه ای ( گارسون ) کیست !؟

waiter – ویتر حرفه ای  ( گارسون ) کیست !؟ آیا وظایف ویتر و سالن کار یکی می باشد !؟

ویتر (سالن کار) کیست ؟ و چه وظایفی دارد؟

به طور کلی وظایف ویتر و سالن کار یکی می باشد و این شغل در کافی شاپ ها جهت ارتباط کلامی با مشتری انتخاب می شود و تاثیر مستقیمی در جذب مشتری دارد. ویترس به شخصی گفته می شود که در کافه یا کافه رستوران مسئولیت ارتباط با مشتری  برای ثبت سفارش, انتخاب بهتر سفارش , توضیح درباره منو یا امکانات کافه, آوردن و بردن سفارش مشتری وبقیه خدمات مورد نیاز را انجام میدهد.

ویتر(سالن کار) چه وظایفی دارد ؟

• ارائه خدمات کامل به مشتریان.
• اطمینان از اینکه مشتری که در آن محیط آمده است حس خوبی دارد.
• اطمینان از اینکه غذا و سفارشات گرم، گرم است وسفارشات سرد، سرد است .
• سرویس دهی وتحویل سفارشات مطابق با زمان بندی استاندارد.
• به دنبال راه هایی برای ارایه خدمات بیشتر و استفاده بهینه تر از میزها باشد .
• پاسخ به سوالات و گرفتن پیشنهادات مربوط به غذا و نوشیدنی‌ها.
• خدمات مشتری به شیوه ای متناسب.
• مرتب سازی میزها قبل از ارایه خدمات.
• به دنبال راهی برای جلوگیری از افزایش تولید زباله و کم کردن هزینه ها باشد.
• کمک به نگه داشتن محیطی تمیز و ایمن.
• غذا و نوشیدنی ها را به هر میز تحویل داده شود .
• تمام خط مشی ها و روش های پرداخت نقدی دنبال شود .
• گزارش سفارشات به صورت مرتب در زمان سریع .

شغل ویتر مناسب چه افرادی است؟

• افرادی که مهارت های ارتباطی واضح و صریح داشته باشد.
• باید توانایی‌های فیزیکی برای انجام وظایف را داشته باشد.
• تا اندازه‌ای صندوق داری نیز بلد باشد.
• توانایی ادغام و هماهنگ کردن نیازهای همه میزها درقسمت خود باشد.
• توانایی حمل مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را داشته باشد.
• بتواند در یک محیط تیمی کار کند.
• توانایی درک و ارتباط با مشتری و تسلط به زبان انگلیسی امتیاز محسوب می شود.

منبع : www.coffeeeshop.com

مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید