آیا با اصطلاحات و منو کافه و کافی شاپ آشنا هستید؟

آیا با اصطلاحات و منو  کافه و کافی شاپ آشنا هستید؟

با اسامی تخصصی منوی کافی‌شاپ‌ها آشنا شوید !

تا حالا شده برید کافی شاپ و اصطلاحات و ندونید؟

تا حالا شده ندونین چی سفارش میدین و روتون نشه از ویتر بپرسید این چیه ؟

تا حالا شده یه چیزی رو سفارش بدین و بعد ببینید دقیقا اون طعمیه که دوست ندارید و نتونین سفارشتون رو تغییر بدید؟

اگر جوابتون آره هست پس شما مخاطب ما هستین این یادداشت و تا آخر بخونید ما سعی میکنیم دقیقترین و جامعترین اطلاعات را در اختیار شما قرار بدیم.

کاپوچینو

کاپوچینو یک نوشیدنی ایتالیایی است و از مشتقات اسپرسو ، برای آماده کردن کاپوچینو اول اسپرسو را آماده می‌کنند و به اندازه قهوه به آن شیر و فوم (کف شیر ) اضافه می‌کنند در کاپوچینو مقدار قهوه و شیر و فوم شیر برابر است.

لاته

اگر تازه با طعم قهوه آشنا شده اید این نوشیدنی برای شما بسیار مناسب است. لاته از مشتقان اسپرسو است و از شیر جوشانده و قهوه تشکیل شده و مقداری فوم که در مقایسه با کاپوچینو مقدار شیر آن بیشتر و فوم کمتری دارد. حجم لاته از کاپوچینو بیشتر است.

 

موکا

ایننوشیدنی هم ایتالیایی است و از از مشتقات اسپرسو است که از ترکیب پودر کاکائوبا شیر و اسپرسو  درست می‌شود .بسیار محبوب است در میان علاقه مندان به قهوه.

 

آمریکانو

یک نوشیدنی گرم است که بر پایه اسپرسو درست می‌شود و این نوشیدنی هم ایتالیایی است. که از ترکیب یک شات اسپرسو و آب جوش درست می‌شود. بعد از اضافه کردن آب جوش به اسپرسو یک طعم رقیق ایجاد می‌شود که شبیه قهوه صاف شده آمریکایی است. این قهوه بدون شیر و به صورت قهوه سیاه و در فنجان های بزرگ سرو می‌شود.

 

دوپیو DOPPIO

به اسپرسو دوبل (دو شات) دوپیو میگویند.

لانگو LUNGO

یک و نیم اونس آب در ۷ گرم پودر قهوه زمان دم شدن افزایش می یـــــابـــد ۲۵ الی ۴۰ ثانیه رقیقتر بوده اما حاوی کافئین بیشتری به اسپرسو معمولی می‌باشد.

آیس کافی  ICED ESPRESSO

دو شات اسپرسو به اضافه یخ خرد شده درست می‌شود.

 

اسموتی

اسموتی نوعی نوشیدنی است که خودش بافت دارد و آبکی نیست. در اسموتی بافت میوه شکسته و نرم می‌شود ولی از بین نمی‌رود و تکیه ها در نوشیدنی وجود دارند. به طور کلی به نوشیدنی غلیظ از میوه‌ ها گفته می‌شود که در آن تیکه های میوه ها را شکسته و به حالت یک نوشیدنی در می‌آورند.

 

کوکتل

به مخلوطی از آبمیوه و آب گازدار و سودا گفته میشود و به این شکل در کافه ها و کافی شاپ های ایران سرو می‌شود ولی در کشورهای خارجی کوکتل با ترکیبی از آب میوه و الکل درست می‌شود.

کرپ

یک نوع نان کوچک است که در تابه پخته می‌ شود کرپ از پنکیک نازکتر است و در داخل کرپ‌ها موز با شکلات صبحانه ریخته می‌شود.

 

پنینی

خاستگاهش کشور ایتالیا است و از یک ساندویچ کریل شده یا گوشت یا کالباس‌های مختلف تشکیل می‌شود.

شیک

شیک ترکیبی از شیر، خامه، و بستنی است که طعم‌های مختلف میوه ای شکلاتی و فندقی در کافی شاپ سرو می‌شود.

 

دتاکس

اگر انواع مختلف میوه ها را داخل آب بریزیم و چند روزی در آب نگهداری کنیم یک نوشیدنی درست می‌شود که به آن دتاکس می‌گویند. از محبوب ترین دتاکس ها، دتاکس خیار، نعنا، لیمو، توت فرنگی، و هندوانه است که گاهی هم با آب گاز دار درست می‌شود.

 

 فراپه

فراپه بر پایه قهوه و نوشیدنی های سرد است. و از قهوه شکر آب و تکه های یخ درست شده است.

پانچ

به نوشیدنی میوه ای گاز دار گفته می‌شود. که با ترکیب میوه همراه است پانچها در ظرف‌های بزرگ سرو می‌شوند.

 

امیدواریم که با این توضیحات مختصر توانسته باشیم کمکی در انتخاب شما در کافی شاپ ها کرده باشیم . برای شرکت در دوره قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ میتوانید همه روزه از ساعت ۹ الی ۱۸ با همکاران ما در بخش روابط عمومی خانه باریستا ایران تماس گرفته و اطلاعات لازم را کسب کنید.

راه های تماس:

شماره تماس:

۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

تلگرام:

iranbaristahouse

iranlcoffeeschool

اینستاگرام:

iranbaristahouse

irancoffeeschool

سایت:

www.coffeeeshop.com

www.irancoffeeschool.com

آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید